信州サーモン丼＆サーモンフライ御膳

Shinshu Salmon Rice Bowl ＆ Shinshu Salmon Fry Set 

飯田名物　信州サーモン

卵を産まない信州サーモンは、産卵に要するエネルギーがそのまま旨味となって凝縮された、
きめ細かく、肉厚の紅色の身の鱒（マス）。
適度な脂と、とろ〜りととろける舌触りが豊かな風味を醸し出し、
それでいて後味はしつこくありません。
南信州の山岳部で育った「信州サーモン」を、ぜひ、ご賞味ください。

■信州サーモン丼

信州サーモンフライ御膳