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清水屋の遠山ジンギス御膳
SHIMIZUYA TOYAMA-GENGHIS SET

飯田といえば遠山のジンギス！

飯田名物遠山ジンギスの名店『清水屋』の味をそのままご提供
マトン、豚肉、鶏肉を手切りで筋や硬い部分を丁寧に取り除くのでとても柔らかく、
ニンニクが効いた清水屋自慢の秘伝のタレに
しっかり漬け込み最高の美味しさを
遠赤外線の韓国天然石プレートで
旨みたっぷりの熱々を
ぜひ、お召し上がりください。

■清水屋の遠山ジンギス御膳　マトン
■清水屋の鶏ジンギス御膳
■清水屋の豚肉ジンギス御膳

石焼肉野菜焼御膳
STONE-GRILLED MEAT AND BEGETABLES SET

■鶏野菜御膳
■豚野菜御膳
■黒毛和牛カルビ御膳
■和牛ホルモン御膳

飯田名物　信州サーモン

卵を産まない信州サーモンは、産卵に要するエネルギーがそのまま旨味となって凝縮された、
きめ細かく、肉厚の紅色の身の鱒（マス）。
適度な脂と、とろ〜りととろける舌触りが豊かな風味を醸し出し、
それでいて後味はしつこくありません。
南信州の山岳部で育った「信州サーモン」を、ぜひ、ご賞味ください。

■信州サーモン丼

信州サーモンフライ御膳

麺類

■鴨つけそば
■鴨つけうどん
■鴨つけラーメン

その他

■「信州プレミアム牛」ビーフカレー

■唐揚げ御膳
■エビフライ御膳