飯田の伝統文化を味わい、
匠の心と技のおもてなしを感じる旅へ。
匠の庄・飯田は、飯田を訪れた方々に、
飯田の匠たちの心と技の「おもてなし」を
お土産と食事で感じていただける場をお届けします
飯田で生まれた美味しい『食匠』
遠山ジンギス、信州サーモンなど信州・飯田で生まれた美味しい料理を是非、お召し上がりください
【県産及び飯田の名物料理や食材を使用／食事処】
・清水屋の東山ジンギス・信州サーモン・信州プレミアム牛
・県産黒毛和牛カルビ・県産和牛ホルモン・県産米
・田中こうじ店の麹味噌・松岡屋醸造場 醤油 など
【取り扱いショップ／おみやげ処】
・清水屋・田畑茶舗・谷口醸造 など
洋菓子の『菓匠』
新進気鋭の若きパテシエが作る飯田の洋菓子
ここでしか買えない
美味しさをどうぞお土産に
【取り扱いショップ】
・ポルカ ・マロン ・伊那谷ベイク
・クマポンズ など
和菓子の『菓匠』
飯田城下町の伝統手作り
和菓子をどうぞ
【取り扱いショップ】
・和泉庄 ・田月 ・春月 など
醤油と味噌の『醸造匠』
信州・飯田で生まれた糀を使い、
丹精込めて作った老舗の醤油と味噌
【取り扱いショップ】
・松岡屋醸造場 ・本家 田中こうじ店 など
伝統工芸の『工匠』と『陶匠』
伝統工芸の水引と天竜峡焼きなどの
飯田の伝統工芸品を販売
【取り扱いショップ】
・飯名水引 ・三輪楽雅堂 など